“Fer matances”. Ritual antropològic de lhivern mallorquí.
Una de les característiques més curioses de la Mallorca actual és la supervivència de formes culturals ancestrals en una societat influïda per dues grans forces: el turisme de masses i la immigració. La matança del porc continua sent la gran festa gastronòmica dels mallorquins, motiu d’orgull culinari i una de les seves senyes d’identitat. Amb […]
“Fer matances”. Ritual antropològic de lhivern mallorquí. Llegeix més »