matances

La sobrassada pot presentar en 8 formes diferents en funció de la panxa que s’utilitza i del seu temps de curació. T’ho expliquem aquí!

Pots trobar les nostres espècies per a matances a diferents punts a tota l’illa. Troba la teva botiga més propera.

Pots trobar les nostres espècies per a matances a diferents punts a tota l’illa. Troba la teva botiga més propera.

Avui dia Sant Sebastià 2021, seria dia de fogueres i gloses. La situació que vivim aquest any, marcada per la crisi sanitària, no ens permetrà cantar, ballar i rostir al voltant de les fogueres, com és costum en aquestes dates, però tot moment és bo per recordar. I és que, tradicionalment, a les matances també

Amb el fred arriba l’època de matances, i si us pregunteu on podeu trobar els productes de millor qualitat per fer matances, tenim la resposta: a Comercial Mut Llabrés.

Una de les característiques més curioses de la Mallorca actual és la supervivència de formes culturals ancestrals en una societat influïda per dues grans forces: el turisme de masses i la immigració. La matança del porc continua sent la gran festa gastronòmica dels mallorquins, motiu d’orgull culinari i una de les seves senyes d’identitat. Amb